今回はビタミンCについて、説明していこうと思います。 ビタミンCとは ビタミンCには、強い抗酸化作用があり、活性酵素を除去して老化やがんを引き起こすとされている過酸化脂質の生成を抑える働きがあります。 また、体内タンパク質の約30％を占めるコラーゲンの合成の重要な役割を果たしています。 体内に吸収されやすいビタミンです...

今回はビタミンDについて、説明したいと思います。 ビタミンDとは ビタミンDとは、カルシウムの吸収を助け、強い骨を作るために必要な栄養素の1つです。 食物から摂取されたビタミンDは、肝臓と腎臓で活性型ビタミンDに変換され、カルシウムやリンの小腸での吸収率を高め、カルシウムを骨や歯にしっかり沈着させることで、骨密度を高め...

今回はビタミンAについてお伝えしていこうと思います。 ビタミンAとは ビタミンAは、レチノール、レチナール、レチノイン酸、カロテノイドなどの総称で脂溶性ビタミンの一種です。 レチノールについて ビタミンAの主成分であるレチノールは、目、皮膚、のど、鼻などの粘膜を健康に保ち抵抗力を強めたり、暗い場所で視力を保ったりする働...

今回は、ビタミンについてお伝えしていこうと思います。 ビタミンについて ビタミンは、3大栄養素（糖質・脂質・タンパク質）をサポートし、新陳代謝をあげたり（補酵素）、体の調子を整えたりする役割をします。 体内で生成できる量は少ない、または全く生成できないものもあるので、必ず食物から不足したビタミンを摂取しなくてはいけませ...

人の体は骨、血液、筋肉、脂肪などから構成されています。そして生命活動を維持するために食品に含まれる栄養素を摂取しながら、消化、吸収、代謝をすることで生命を維持しています。食品中から吸収された栄養素は、体を動かすエネルギーや体内の細胞や組織の源となります。 体に必要な5大栄養素 タンパク質糖質脂質ビタミンミネラル 私たち...