今回は糖質についてお伝えしていこうと思います。 糖質とは 糖質は3大栄養素の1つでもある炭水化物から食物繊維を抜いた、炭素・水素・酸素で構成されている有機化合物で、穀物・いも類・砂糖などに多く含まれています。 1gで4kcalのエネルギー源となり、糖質が分解されてできるブドウ糖は全エネルギーの60％程度と言われています...

人の体は骨、血液、筋肉、脂肪などから構成されています。そして生命活動を維持するために食品に含まれる栄養素を摂取しながら、消化、吸収、代謝をすることで生命を維持しています。食品中から吸収された栄養素は、体を動かすエネルギーや体内の細胞や組織の源となります。 体に必要な5大栄養素 タンパク質糖質脂質ビタミンミネラル 私たち...